임신 기간에는 충분한 영양을 섭취하는 것만큼 안전한 식품을 선택하는 것이 매우 중요하다. 평소에는 별 무리없이 먹는 식품들일지라도 임신했을 때에는 식품 선택에 주의를 기울여야 한다.

생선회나 육회, 초밥, 게장 등은 우리가 쉽게 접하고 즐겨 먹는 음식이지만 임신 기간에는 피하는 것이 좋다. 날 것 또는 덜 익힌 식품은 기생충 및 식중독에 쉽게 노출될 수 있으며 소화 장애를 유발한다. 임신 중에는 가열조리를 통해 충분히 익혀 먹는 것이 좋다.

목장이나 해외여행에서 접할 수 있는 살균처리하지 않은 생우유 및 유제품은 세균을 포함하고 있어 식중독을 일으킬 수 있다. 치즈의 경우 곰팡이로 숙성시킨 브리치즈, 까망베르치즈, 고르 곤졸라치즈 등은 리스테리아균이 쉽게 발생하는 치즈 종류로 피하는 것이 좋다. 그 외에 체다, 파마산, 모짜렐라, 리코타, 크림치즈와 가공치즈는 섭취해도 된다.

달걀을 섭취할 때도 반숙보다는 완전히 익혀먹는 것이 좋다. 덜 익었을 경우 살모넬라 같은 식중독균에 노출될 수 있기 때문이다. 덜 익은 계란후라이, 오믈렛, 에그타르트, 푸딩, 날달걀로 만든 소스류 등을 조심해야 한다.

몸에 좋다고 알려져 비빔밥과 샐러드에 많이 쓰이는 새싹 채소나 무순은 오염된 물로 재배 또는 세척된 경우 식중독균에 노출될 수 있으므로 주의한다.

(사진 = 픽사베이)