Äڷγª19 À¯Çà Àå±âÈ·Î ÀÎÇØ ¸öµµ ¸¶À½µµ ÁöÄ£ À̵éÀÌ ¸¹´Ù. À̶§ Á¦Ã¶ À½½ÄÀ» Áñ±â¸é ¿µ¾ç°ú È°·ÂÀ» ¾ò´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾î´À»õ ´Ù°¡¿Â º½, ¸À°ú Çâ±â»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿µ¾çµµ dzºÎÇÑ Á¦Ã¶ º½³ª¹°µéÀÇ È¿´ÉÀ» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
* ¾¦
¾¦Àº ¡®Ãµ¿¬ Á¾ÇÕ ¿µ¾çÁ¦¡¯¶ó°í ÇÒ ¸¸Å ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ´« °Ç° ÁõÁø ºñŸ¹ÎA, È°¼º»ê¼Ò Á¦°Å¿Í ³ëÈ ¹æÁö ºñŸ¹ÎC, DNA ¼Õ»óÀ» ÁÙ¿© ³ëÈ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â ºñŸ¹ÎE±îÁö.
À̻Ӹ¸ ¾Æ´Ï´Ù. º½À̸é Ãá°ïÁõÀ» È£¼ÒÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. À̶§ ¾¦ÀÇ ºñŸ¹ÎB1Àº ÇÇ·Î À¯¹ß ¹°ÁúÀÎ Á¥»êÀ» Á¦°ÅÇÏ°í, ºñŸ¹ÎB2´Â ´«ÀÇ ÇǷθ¦ ÁÙ¿© Á÷ÀåÀε鿡°Ô ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ¡®½Ã³×¿Ã¡¯ ¼ººÐÀº °ÇÑ »ì±Õ·ÂÀ¸·Î Àå³» À¯ÇرÕÀ» ÁÙ¿© ȯ°æ °³¼±À» µ½´Â´Ù. À§¾× ºÐºñµµ ÃËÁøÇØ ¼Òȸ¦ ¿øÈ°È÷ ¸¸µé¸ç À§ °Ç°À» ÁõÁøÇÑ´Ù.
¡®ÀÎÁø ¾¦¡¯Àº ÀÏ¹Ý ¾¦°ú ´Þ¸® ¿©·¯ÇØ»ìÀÌÇ®ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ÇǺΠ¹Ì¿ë È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª °¢Á¾ ÈÀåÇ° ¿ø·á·Îµµ »ç¿ë ÁßÀÌ´Ù. ÀÎÁø ¾¦Àº º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇØ ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁõÁøÇÑ´Ù. ƯÈ÷, Ŭ·Î·ÎÇÊÀº Ç÷°ü ¼Ó ³ëÆó¹° ¹èÃâÀ» µµ¿Í ¼¼Æ÷ Àç»ýÀ» ÃËÁøÇÏ°í ¸¸¼º ¿°Áõ °³¼± È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
* ³ÃÀÌ
³ÃÀ̴ ƯÀ¯ÀÇ ¾¹¾µÇÑ ¸ÀÀ¸·Î Çѹø ¸Àº¸¸é °è¼Ó »ý°¢³ª´Â ³ª¹°ÀÌ´Ù. Çâ±ßÇÔÀº 3¿ù ¼öÈ®±â¿¡ °ÇØ Áö±ÝÀÌ °¡Àå ¸ÀÀÖ´Ù. ³ÃÀÌ´Â ÀÙ°ú ÁٱⰡ ÀÛ¾Æ¾ß ¾ï¼¼Áö ¾Ê´Ù. ƯÈ÷, »Ñ¸®°¡ ´Ü´ÜÇÏÁö ¾Ê°í ÀÜÅÐÀÌ ¾ø¾î¾ß ÇÑ´Ù. »Ñ¸®°¡ ³ë¶õ ³ÃÀÌ´Â ¼öÈ® ÈÄ ¿À·¡µÈ °ÍÀ¸·Î ÇÇÇÑ´Ù. ³ÃÀÌ ¼ÕÁúÀº ÀܻѸ®¸¦ Ä®·Î ±Ü¾î³»°í, ½Ãµç ÀÙÀº ¶¾ ÈÄ Âù¹°¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ã°¡µÎ¾ú´Ù ¾Ä´Â´Ù.
³ÃÀÌ´Â 100g ´ç 40kcal·Î Ä®·Î¸®´Â ³·°í, ´Ü¹éÁúÀº 4.7gÀ¸·Î º½³ª¹° Áß °¡Àå dzºÎÇÏ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â ÇǺΠ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ°í ÇÇ·Î °³¼± È¿°ú°¡ ÀÖ°í, Ä®½·°ú ö µîÀÌ Ç³ºÎÇØ °»³â±â ¿©¼º °Ç° ÁõÁø¿¡µµ Ź¿ùÇÏ´Ù. ¸£³ë¸£»êÀº ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁõÁøÇÑ´Ù.
Áö³ 2018³â Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò´Â µ¿¹° ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ³ÃÀÌÀÇ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ¿¹¹æ È¿´ÉÀ» ¹àÇô³Â´Ù. ƯÈ÷, ³ÃÀÌ´Â Ä®·ý°ú ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ³ªÆ®·ý°ú ¹èÃâÀ» µ½°í Àå³» À¯ÀÍ±Õ ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» Áà ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ Å« µµ¿òÀ» µÈ´Ù.
* ¹ædz³ª¹°
¹ædz³ª¹°Àº ¹Ù´å°¡ ¸ð·¡¿¡¼µµ Àß ÀÚ¶ó´Â °ÀÎÇÑ »ý¸í·ÂÀ» Áö³æ´Ù. ¿¹ÀüºÎÅÍ Áßdz ¿¹¹æÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ¹ædz(ÛÁù¦) ³ª¹°·Î ºÒ¸°´Ù. Á¾·ù¿¡ µû¶ó Çعædz, ½Ä¹ædz, ¿ø¹ædz ¼¼ °¡Áö·Î ³ª´¶´Ù.
¹ædz³ª¹° ¼Ó dzºÎÇÑ Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µ½°í ºÎ±â ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇØ ¹èº¯ È°µ¿À» À¯µµÇÏ°í, ¼÷º¯À» Á¦°ÅÇØ º¯ºñ ½ÉÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¼·ÃëÇϱâ Á¦°ÝÀÌ´Ù. ¹ædz³ª¹° ¼Ó ºñŸ¹ÎP´Â ºñŸ¹ÎCÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½°í ±ÙÀ°Åë ¿ÏÈ, ÇØ¿ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ Ç׿° ¼ººÐÀÎ ¡®Äí¸¶¸°¡¯ÀÌ Ç×±Õ°ú ¿°Áõ ¾ïÁ¦¸¦ µ½°í °üÀý¿°À» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, ¹ædz³ª¹°Àº µ¶¼ºÀÌ ÀÖ¾î »ýÀ¸·Î ¸Ô¾î¼± ¾È µÈ´Ù. ²ú´Â ¹°¿¡ 5-10ºÐ µ¥Ä¡¸é µ¶¼ºÀÌ »ç¶óÁö´Ï ¹Ýµå½Ã ÀÍÇô ¸ÔÀÚ. ¶Ç °ú·® ¼·Ãë ½Ã ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ¼·Ãë·®¿¡ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
* ´Þ·¡
Åå ½î´Â ¸Å¿î¸ÀÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ´Þ·¡´Â ½Ä¿åÀ» µ¸¿ì°í °Ü¿ì³» °ÅÄ¥¾îÁø ÇǺθ¦ ¸¼°Ô ÇØÁØ´Ù. ºñŸ¹ÎA, B1, B2, C µîÀÌ °ñ°í·ç µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, Ä®½·ÀÌ ¸¹¾Æ ºóÇ÷¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´Þ·¡´Â »õÄÞÇÏ°Ô ¹«ÃÄ ¸Ô°Å³ª µÈÀåÂî°³¿¡ ³Ö¾î ²úÀÌ¸é ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
ÇÑÆí, º½³ª¹°À» Á¶¸®Çϱâ Àü¿¡´Â ¹°¿¡ ´ã°¡µÐ µÚ È帣´Â ¹°¿¡ 3ȸ ÀÌ»ó ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀ¸¸é ÀÜ·ù³ó¾à°ú ½ÄÁßµ¶±Õ µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾È½ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ³ª¹°À» ¹«Ä¥ ¶§´Â ¹Ýµå½Ã ÀÏȸ¿ë Àå°©À» Âø¿ëÇØ¾ß ½ÄÁßµ¶ °¨¿°À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
(»çÁø = ÇȻ纣ÀÌ)